Categorie : Cuisine

50 idées de garnitures pour des makis

idée garniture maki

Vous aimez réaliser vos propres makis maison ? Quelques feuilles d’algues Nori, du riz vinaigré et une garniture appétissante...vous êtes devenu un pro du maki !
Vous savez dorénavant les rouler comme personne grâce à votre tapis de bambou !
Cependant vous êtes peut être en manque d’idées pour la garniture de vos makis, ou tout simplement vous commencez à vous lasser des makis saumon ou avocat que vous faîtes habituellement.
Si vous avez envie d’un peu de nouveauté nous vous proposons 50 idées de garnitures classiques ou plus originales !
Si vous êtes plutôt poisson, vous trouverez dans le top de notre liste des idées marines, puis des idées pour les fans de viandes et enfin en descendant plus bas vous pourrez découvrir des idées qui conviendront plus volontiers aux végétariens et vegans.
Pour varier et surprendre vos papilles, essayez des makis sucré/salé, ajoutez des épices ou des herbes, ou essayer des légumes originaux !
Si vous avez envie de tester d’autres sortes de makis, vous trouverez un peu plus bas des idées pour des makis sucrés composés de fruits ou de gourmandises. Dans ce cas, n’ajoutez pas de vinaigre dans votre riz spécial sushi.
Et enfin pour finir, vous découvrirez des idées de topping pour makis pour donner encore plus de goût et de saveur à cette petite bouchée japonaise.
Petit conseil ! Si vous gardez la peau de vos légumes assurez vous de bien les laver avant de les couper et préférez des aliments issus de l’agriculture biologique.

Quelle garniture pour un maki ?

Poissons, fruits de mer, viandes, légumes...tester des makis avec des saveurs originales. Ci-dessous découvrez 50 idées de garnitures pour vos makis.

  • Surimi
  • Crevette
  • Crevette / Avocat / Pamplemouse
  • Crevette / Mangue
  • Tempura
  • Oeuf de lump
  • Crabe
  • Thon / Mayonnaise
  • Daurade
  • Saumon
  • Saumon / Aneth
  • Saumon / Concombre / Ciboulette
  • Saumon fumé / Poireau
  • Saumon / Avocat / Gingembre
  • Tarama
  • Calamar frit
  • Jambon cru / Feta
  • Poulet frit
  • Filet de bœuf / Moutarde à l’ancienne
  • Jambon cru / Roquette / Parmesan
  • Jambon cru / Melon
  • Poulet / Curry
  • Magret de canard
  • Omelette
  • Fromage frais de chèvre / Ciboulette
  • Fromage (Pour la version « Cheese » choisissez un fromage type Kiri)
  • Houmous
  • Tomates / Mozzarella / Basilic
  • Avocat
  • Carotte
  • Concombre
  • Concombre / Tomate / Oignon rouge / Coriande
  • Concombre / Mangue
  • Pousse de bambou
  • Chou rouge / Pignon de pin
  • Potiron roti
  • Poivron rouge cuit / Pesto / fromage frais
  • Concombre / Tomats séchée / Chèvre
  • Fromage frais / Olives
  • Asperge
  • Shitaké sauté
  • Patate douce rôtie
  • Comté / Pomme
  • Radis Vinaigré (Daïkon)
  • Tofu frit
  • Chèvre / Miel


Idées de garnitures pour des makis sucrés

En prime voici quelques idées de makis sucrés. Pour cela vous devez utilisez uniquement du riz non vinaigré et enrouler vos makis avec une galette de riz, de l’omelette, ou rien du tout !

  • Nutella
  • Banane / Coco
  • Ananas / Noix de coco
  • Mangue
  • Pommes caramélisées
  • Pommes / Cannelle
  • Ananas
  • Poire
  • Framboises / chocolat blanc
  • Coco / Mangue / Chocolat noir
  • Fraise / Chocolat
  • Confiture


Idées de toppings pour makis

Voici quelques idées de topping pour décorer vos makis ou pour les rendre encore plus savoureux.
Parsemez quelques pincées du topping de votre choix sur votre présentation.


  • Amandes effilées
  • Oignons frits
  • Graines de sésame
  • Tobiko (œufs de poissons volants)
  • Graine de chia
  • Paprika
  • Ail en semoule





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