50 idées de garnitures pour des makis

Vous aimez réaliser vos propres makis maison ? Quelques feuilles d’algues Nori, du riz vinaigré et une garniture appétissante...vous êtes devenu un pro du maki !
Vous savez dorénavant les rouler comme personne grâce à votre tapis de bambou !
Cependant vous êtes peut être en manque d’idées pour la garniture de vos makis, ou tout simplement vous commencez à vous lasser des makis saumon ou avocat que vous faîtes habituellement.
Si vous avez envie d’un peu de nouveauté nous vous proposons 50 idées de garnitures classiques ou plus originales !
Si vous êtes plutôt poisson, vous trouverez dans le top de notre liste des idées marines, puis des idées pour les fans de viandes et enfin en descendant plus bas vous pourrez découvrir des idées qui conviendront plus volontiers aux végétariens et vegans.
Pour varier et surprendre vos papilles, essayez des makis sucré/salé, ajoutez des épices ou des herbes, ou essayer des légumes originaux !
Si vous avez envie de tester d’autres sortes de makis, vous trouverez un peu plus bas des idées pour des makis sucrés composés de fruits ou de gourmandises. Dans ce cas, n’ajoutez pas de vinaigre dans votre riz spécial sushi.
Et enfin pour finir, vous découvrirez des idées de topping pour makis pour donner encore plus de goût et de saveur à cette petite bouchée japonaise.
Petit conseil ! Si vous gardez la peau de vos légumes assurez vous de bien les laver avant de les couper et préférez des aliments issus de l’agriculture biologique.
Si vous recherchez un kit pour faire et déguster des makis vous en trouverez par ici : Kits pour makis.

Quelle garniture pour un maki ?

Poissons, fruits de mer, viandes, légumes...tester des makis avec des saveurs originales. Ci-dessous découvrez 50 idées de garnitures pour vos makis.

Surimi
Crevette
Crevette / Avocat / Pamplemouse
Crevette / Mangue
Tempura
Oeuf de lump
Crabe
Thon / Mayonnaise
Daurade
Saumon
Saumon / Aneth
Saumon / Concombre / Ciboulette
Saumon fumé / Poireau
Saumon / Avocat / Gingembre
Tarama
Calamar frit
Jambon cru / Feta
Poulet frit
Filet de bœuf / Moutarde à l’ancienne
Jambon cru / Roquette / Parmesan
Jambon cru / Melon
Poulet / Curry
Magret de canard
Omelette
Fromage frais de chèvre / Ciboulette
Fromage (Pour la version « Cheese » choisissez un fromage type Kiri)
Houmous
Tomates / Mozzarella / Basilic
Avocat
Carotte
Concombre
Concombre / Tomate / Oignon rouge / Coriande
Concombre / Mangue
Pousse de bambou
Chou rouge / Pignon de pin
Potiron roti
Poivron rouge cuit / Pesto / fromage frais
Concombre / Tomats séchée / Chèvre
Fromage frais / Olives
Asperge
Shitaké sauté
Patate douce rôtie
Comté / Pomme
Radis Vinaigré (Daïkon)
Tofu frit
Chèvre / Miel

Idées de garnitures pour des makis sucrés

En prime voici quelques idées de makis sucrés. Pour cela vous devez utilisez uniquement du riz non vinaigré et enrouler vos makis avec une galette de riz, de l’omelette, ou rien du tout !

Nutella
Banane / Coco
Ananas / Noix de coco
Mangue
Pommes caramélisées
Pommes / Cannelle
Ananas
Poire
Framboises / chocolat blanc
Coco / Mangue / Chocolat noir
Fraise / Chocolat
Confiture

Idées de toppings pour makis

Voici quelques idées de topping pour décorer vos makis ou pour les rendre encore plus savoureux.
Parsemez quelques pincées du topping de votre choix sur votre présentation.

Amandes effilées
Oignons frits
Graines de sésame
Tobiko (œufs de poissons volants)
Graine de chia
Paprika
Ail en semoule

Comment dénicher des restaurants japonais ayant une carte culinaire inventive ?

Si vous êtes sur cette page, c’est sûrement que vous adorez déjeuner dans les restaurants japonais seul ou en famille.
Les sushis, les sashimis, les makis...sont vos mets préférés. Même si, grâce à cette page, vous savez maintenant comment trouver une garniture de sushis qui sortent de l'ordinaire, vous avez envie de vous laisser porter par l’inventivité d’un chef cuisiner spécialiste en spécialités japonaises. Vous souhaitez découvrir d’autres saveurs, d’autres propositions culinaires intéressantes. Si vous avez la chance d’habiter dans une grande ville, vous pourrez découvrir des restaurants japonais qui proposent une carte inventive.
Mais comment les dénicher ? Nous vous proposons quelques idées :
- Jetez un coup d’oeil aux réseaux sociaux. Utilisez des hashtags ciblés comme #parissushi ou #restaurantjaponaisparis. Des photos d'aliments originaux sont fréquemment mises en ligne par les restaurants et les gourmands.
- Utilisez les moteurs de recherche en choisissant les bons mots clés : votre ville + sushi originaux / restaurant japonais créatif…
- Recherchez des avis et des évaluations des clients sur les sites de référence en matière de critique de restaurant comme par exemple sur Yelp ou Tripadvisor.
- Recherchez des blogueurs culinaires qui ont peut-être écrit des critiques sur les restaurants japonais de votre région. Leurs conseils et suggestions peuvent être utiles.
- Visitez les salons en lien avec la gastronomie japonaise comme par exemple « C’est bon, le japon » qui a lieu tous les ans à Paris.
Il existe donc de nombreuses façons de trouver des restaurants de sushis parisiens originaux ! Nous espérons que vous trouverez votre bonheur proche de chez vous !