50 idées de toppings pour une soupe

Améliorez et enrichissez votre soupe préférée avec ces idées de garnitures de soupe amusantes, originales ou saines.

Un bon bol de soupe est toujours réconfortant, surtout lorsque c'est l'hiver, qu’on est fatigué et que l’on a envie de se réchauffer. Mais pourquoi manger simplement une soupe ordinaire alors que l’on peut créer quelque chose de plus gourmand, de plus original, de plus goûteux, et de plus recherché ?
Les toppings sont les rois des soupes gourmandes ! Ils ont la capacité d'élever la saveur des potages en tout genre et de donner un effet de surprise à votre recette de soupe préférée ! Cela crousille, fond dans la bouche, ajoute une touche d'épices ou de sucre. Bref, c'est le bonheur pour les papilles !
Si vous avez l’habitude d’ajouter des croûtons ou du fromage sur votre soupe, sachez que ce n’est pas l’unique solution pour donner du goût à votre potage ! Oh non, les idées sont même plutôt nombreuses et risquent de vous étonner.
Notre sélection de toppings (ou garnitures) répond à tous les goûts, qu'il s'agisse de recettes éprouvées ou d'inventions inédites. Vous pourrez essayer d’en ajouter un ou plusieurs ingrédients pour émoustiller à vos papilles et fondre ainsi de plaisir.
Eh oui, les soupes peuvent être de véritable petits plaisirs en bouche (même si on peut facilement en douter). Laissez libre cours à votre créativité et partez pour un voyage gustatif qui excitera vos sens et donnera vie à votre soupe d'hiver ou d'été ! Vous pourrez également, grâce à ces idées de toppings épater vos invités lors de votre prochain repas hivernal entre amis !
Vous pourrez proposer une soupe en entrée avec divers accompagnements que chaque convive pourra parsemé sur son velouté.
Préparez-vous à ajouter ces délicieuses suggestions à vos prochaines recettes de soupes en les saupoudrant avec nos idées de toppings et garnitures ! Oubliez le sel et le poivre, et vivez ainsi une expérience culinaire unique !

Les meilleurs garnitures pour soupe

Des croûtons à l’ail ou nature - Apporte du croquant et une saveur supplémentaire. Contrastent avec la texture crémeuse des soupes épaisses
Du fromage (gruyère, parmesan, fromage de chèvre, feta, bleu, cheddar...) - Apporte de la richesse et de la saveur
De la crème fraîche - Apporte de la douceur et de la crémosité.
Des herbes fraîches : ciboulette, persil, menthe, coriandre... - Apporte de la fraîcheur et des saveurs herbacées.
Des oignons frits - Apporte du croquant et une saveur caramélisée. Donne une touche d'élégance aux soupes claires.
Des chips de parmesan - Apporte du croquant et une saveur fromagée.
Des morceaux de pepperoni - Apporte une saveur épicée et charnue.
Des olives - Apporte une saveur salée et une texture ferme.
Des poivrons rouges rôtis - Apporte de la douceur et une saveur légèrement sucrée.
De l’huile d’olive - Apporte de la richesse et une saveur subtile.
Des graines germées - Apporte du croquant et des nutriments.
Des morceaux de fruits secs : noix, noisettes, amandes... - Apporte du croquant et une saveur riche.
Des graines : citrouille, tournesol, lin, sésame... - Apporte du croquant et des nutriments.
Des épices : curry, cumin, paprika... - Apporte des saveurs intenses et exotiques.
Du bacon émietté - Apporte une saveur fumée et salée.
Du yogourt - Apporte de la fraîcheur et de la crémosité.
De l’oignon vert finement haché - Apporte du croquant et une saveur piquante.
Des pois chiches grillés (faites dorer des pois chiche cuits au four) - Apporte du croquant et des protéines.
Des tranches de radis - Apporte du croquant et une saveur légèrement piquante.
Des petits pois - Apporte de la douceur et une texture croquante.
Des pointes d’asperges - Apporte du croquant et une saveur délicate.
De la noix de coco grillée - Pour donner une touche sucré et exotique
Oeufs durs coupés en deux - Pour ajouter une dose de protéine à une soupe de légumes
Des petits cubes de légumes crus : carottes, oignons, courgettes... - Apporte du croquant et de la fraîcheur.
Des graines de sésame grillées - Apporte du croquant et une saveur légèrement grillée.
Des chips de patates douces - Apporte du croquant et une saveur légèrement sucrée.
Des algues - Apporte une saveur marine et des nutriments.
De la tomate séchée - Apporte une saveur intense et légèrement sucrée.
Des oignons caramélisés - Apporte de la douceur et une saveur caramélisée.
Des tortillas émiettées - Apporte du croquant et une saveur légèrement salée.
Des pignons de pin - Apporte du croquant et une saveur riche.
Un filet de citron - Apporte de la fraîcheur et une saveur acidulée.
Du chorizo - Apporte une saveur épicée, fumée et salée.
Des échalotes frites croustillantes - Apporte du croquant et une saveur caramélisée.
Des morceaux de pommes - Apporte de la douceur, une saveur sucrée et une texture légèrement croquante.
Du pop corn - Apporte du croquant et une saveur légèrement salée.
Du maïs - Apporte de la douceur et une texture légèrement croquante.
Du piment - Apporte une saveur épicée et piquante.
Du pesto - Apporte une saveur herbacée et intense.
Un œuf mollet - Apporte de la richesse et de la crémosité.
Du tofu frit - Apporte du croquant et une saveur légèrement salée.
Des craquelins - Apporte du croquant et une saveur légèrement salée.
De la levure maltée - Apporte une saveur riche et légèrement salée.

Quelques exemples de soupes avec garnitures

Soupe crémeuse aux tomates : chips de parmesan, croûtons, oignons frits
Soupe de patates douces au chipotle fumé : croûtons de polenta ou chips de tortilla émiettées, cubes d'avocat et coriandre
Soupe minestrone : quelques copeaux de parmesan ou des chips de parmesan pour rappeler l'Italie
Soupe de chou-fleur : graines de citrouille épicées, croûtons et thym
Soupe de poireaux et pommes de terre : morceaux de bacon croustillants, ciboulette, yaourt ou filet de crème
Soupe de carottes : morceaux de pommes, séchalotes, persil
Soupe épaisse aux haricots rouges et tomages : Une cuillère de guacamole pour donner de la fraicheur à votre plat.
Soupe de lentilles orientales : Pois chiches grillés au cumin et au sel

Nous sommes sur que vous avez déjà envie de tester plusieurs combinaisons pour votre prochaine soupe de potiron, de légumes variés ou pour la classique soupe à l’oignon !
Les toppings permettent de créer des combinaisons harmonieuses de saveur et de texture. Ils peuvent donner du goût, de la texture et du croquant à vos soupes. Ils donnent également un aspect esthétique à vos bols en y ajoutant des formes et des couleurs diverses et variées. Votre soupe sera plus attrayante et plus savoureuse !